14.01.2010 | Magnus
(...) Miody królewskie to dwójniak a także półtorak określane tak ze względu na dużą ilość alkoholu. Piątaki oraz czwórniaki to inaczej miody wytrawne.Miody czwórniaki i piątaki tylko od 6 do 8 miesięcy, a półtoraki dojrzewają zazwyczaj od 8 do dziesięciu lat. Wszystkie miody muszą przez długi okres czasu leżakować. Ze względu na smak wyróżniamy miody owocowe , miody korzenne oraz miody korzenno-ziołowe. Aby uzyskać różne smaki miodu, należy odpowiednio doprawić brzeczkę, na przykład sokami owocowymi lub przyprawami korzennymi. W miodach korzenno-ziołowych można odnaleźć takie przyprawy jak: płatki róży, goździki, miętę, wanilię, chmiel, imbir, cynamon, migdały, jałowiec i pieprz.Wyróżniamy pięć rodzajów miodu pitnego w zależności od stopnia rozwodnienia:półtoraki - te miody powstają poprzez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu pięćdzisięcioma procentami jednostki objętości wody.czwórniaki (...)
Więcej znajdziecie na:
Mapa serwisu: August 2010 |July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |October 2009 |